Tavuklu Şehriye Çorbası (Şifa Çorbası)

Tavuklu Şehriye Çorbası (Şifa Çorbası) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet kalçalı but
• 1 çay bardağı tel şehriye
• 1 tatlı kaşığı kuru nane
• 2 litre su
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı zeytin yağı
• Karabiber, limon, tuz(damak tadınıza göre)

Tavuklu Şehriye Çorbası (Şifa Çorbası) Tarifi'nin Yapılışı

Bismillâh;

1. Butumuzu temizce yıkayıp 2 litre su ile haşlayalım.
2. Etlerini ayırıp didikleyelim.
3. Çorba tenceresine yağları ve naneyi ekleyip yakalım.
4. 1 lt tavuk suyu, 1 litre normal su ekleyip, kaynayınca şehriyeyi ve didiklenmiş tavuk etlerini ekleyip 10 dk pişirelim.
5. Servis esnasında karabiber ve limon suyu çok yakışıyor. Afiyet olsun.