Tavuklu Sultan Kebabı (Değişik Tarif Arayanlara)

Tavuklu Sultan Kebabı (Değişik Tarif Arayanlara) Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet yufka

İç malzeme;

• 750 gr derisiz kemiksiz pirzola tavuk
• 1 adet soğan
• 2 adet kırmızı biber
• 3-4 adet yeşil biber
• Sıvı yağ
• Tuz
• Toz kırmızı biber
• Pulbiber
• Karabiber

Üzeri için;

• 8-9 yemek kaşığı yoğurt
• 2 diş sarımsak
• Tuz

Süslemek için;

• 1 yemek kaşığı tereyağı
• Toz kırmızı biber
• Pulbiber

Tavuklu Sultan Kebabı (Değişik Tarif Arayanlara) Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar herkese. Sizlere nefis mi nefis ana yemeğinin önüne geçen muhteşem bir kebap tarifim var. Sofranın ortasında servis yapacağınız herkesin çok seveceği yapımı çok kolay ister kıymalı ister tavuk veya etli yapabileceğiniz nefis lezzet mutlaka deneyin derim.Bu ölçülere göre iki büyük servis tabağı çıkıyor. Dilerseniz ölçüleri yarıya indirebilirsiniz. Geçelim yapılışına.

1. Öncelikle iç harcı hazırlayalım. Bunun için tavukları küçük küçük doğrayın ve suda haşlayın.Tavukları süzüp, suyunu ayrı koyun lazım olacak.
2. Bir tavaya sıvı yağ döküp,soğanı ince ince doğrayıp,biraz kavurun .
3. Biberleri de doğrayıp ekleyin, kavurmaya devam edin.
4. Haşlayıp süzülmüş tavukları içine ekleyip, tuzunu ve baharatları ekleyip, biraz daha kavurup ocağı kapatın.
5. Her bir yufkayı sekiz parçaya bölün.
6. Tavuklu harçtan yufkanın geniş kısmına koyup,çok sıkı olmayacak şekilde sarın.
7. Sardığınız yufkanın ucunu su ile ıslatıp, yapışmasını sağlayın.
8. Bütün yufkaları sarıp, yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
9. 180 derece fırında kızarana kadar pişirin.
10. Fırından çıkarıp ilk sıcaklığı çıkınca tavukları haşladığımız suya batırıp, çıkaralım.
11. Islatılmış börekleri 3-5 cm genişliğinde kesip, servis tabağına alın.
12. Sarmısaklı yoğurt hazırlayıp, böreklerin üzerinde gezdirin.
13. Son olarak baharatları tereyağıyla kavurup, üzerinde gezdirerek süsleyin servis yapın.