Tavuklu Tepsi Kebabı

Tavuklu Tepsi Kebabı Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet tavuk incik
• 2 adet tavuk göğsü
• 2 adet patlıcan
• 2 adet patates
• 1 adet kırmızı biber
• 1 adet çarliston biber
• 2 adet orta boy soğan
• Yaklaşık 10-12 tane mantar
• 1 baş sarımsak
• 1 adet domates
• 1 çay bardağı bezelye
• 1 yemek kaşığı salça
• 2 su bardağı sıcak su
• Tuz, karabiber, pulbiber, kimyon, nane, kekik

Tavuklu Tepsi Kebabı Tarifi'nin Yapılışı

Bol malzemeli zahmetli fakat yendiğinde iyi ki yapmışım dediğiniz bir ana yemek tarifi.

Öncelikle tüm malzemeleri fotoğraftaki gibi doğruyoruz ve uygun bir tavada sırasıyla patates, patlıcan, biberler ve soğan (ayni anda) hafif soteliyoruz. Küp küp doğradığımız tavukları mantarları ve sarımsakları da tavada çeviriyoruz. Fırın tepsimizde sotelediğimiz tüm malzemeleri birleştiriyoruz. Küp küp doğradığımız domatesleri ve bezelyeleri de ekliyoruz. Ardından salçaya dilediğiniz miktarda baharat ekleyip sıcak suyu da ilave ediyoruz ve malzemelerimizin üzerine döküyoruz. Suyunu az bulursanız ilave edebilirsiniz. Ben davul fırınımda yaptım ama dilerseniz normal fırında yaklaşık 180° 30-40 dk kadar kontrollü bir şekilde pişirin.

((▪Her fırının fan gücü farklı olduğu için net bir derece ve saat söyleyemiyorum▪))

Yapanlara ve yiyenlere şimdiden afiyet olsun.