Tavuklu Tirit Kebabı

Tavuklu Tirit Kebabı Tarifi'nin Malzemeleri

• Küp şeklinde doğranmış bir tırnak pide veya 2-3 kuru ekmek dilimi ile de yapılabilir
• 300 gr tavuk eti, kuşbaşı doğranmış
• 1 su bardağı domates suyu veya rendesi
• 2 çorba kaşığı tereyağı
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• Yarım çorba kaşığı un
• Yeterince tuz, kekik, köri, karabiber, pul biber
• 2-3 sivri biber
• 300 gr yoğurt
• 2-3 diş sarımsak

Tavuklu Tirit Kebabı Tarifi'nin Yapılışı

1. Küp şeklindeki pide fırında 15 dakika 150 derece üst ısıtmalı kıtır kıtır oluncaya kadar tutulur.
2. Tavuk teflon tavada suyunu çekinceye kadar pişirilir, biraz öncesinde doğranmış biber, tuz baharatları konur.
3. En son un ilave edip, iyice karıştırıp 5 dakika sonra altını kapatın.
4. Büyük bir cezve veya tencerede domates suyu veya rendesi sıvı yağ ile karıştırın ve kaynayıncaya kadar ısıtın.
5. Tepsiye kıtır pideyi dizin, üzerine sıcak domates suyunu gezdirin.
6. Üzerine sarımsaklı yoğurt yaydırın.
7. En üstte tavuk harcını boşaltın. Tereyağını kızdırıp servis ederken üzerine gezdirin.
   Afiyet olsun.