Tavuklu Türlü Yemeği

Tavuklu Türlü Yemeği Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 patlıcan
• 2 kabak
• 1 patates
• 3 yeşil biber
• 1 soğan
• 2 tavuk göğsü
• 6 mantar (isteğe göre)
• 2 domates
• 1 yemek kaşığı salça
• 5 dış sarımsak
• Tuz
• Pul biber, karabiber

Tavuklu Türlü Yemeği Tarifi'nin Yapılışı

Uğraştırıcı gibi gözükse de bir o kadar pratik ve lezzetli:)

1. Öncelikle patlıcanlarımızı alacalı soyup kısa döner doğrar gibi doğrayıp, tuzlu suda bekletiyoruz.
2. Daha sonra tencereye yağımızı koyup kuşbaşı doğranmış tavuklarımızı ve yemeklik doğranmış soğanı kavuruyoruz
3. . Biraz kavurduktan sonra içine halka doğranmış biberlerimizi atıp kavurmaya devam ediyoruz.
4. Sonra patlıcan, kabak ve patatesi atıp kavuruyoruz
5. . En son yüzüne kabuğu soyulmuş küçük doğranmış domatesleri ekleyip küçük doğranmış sarımsağı koyuyoruz.
6. Sonra salçamızı bir tabağa alıp içine 1′ er tatlı kaşığı baharat atıp biraz su ile cıvıltıyoruz.
7. Salçalı suyu döküyoruz. Su yemeğin üstünü geçmeyecek, ağzını kapatıp hiç açmadan 35 dk pişiriyoruz. Afiyet olsun.