Tavuklu Yıldız Şehriye Çorbası (Anne Çorbası)

Tavuklu Yıldız Şehriye Çorbası (Anne Çorbası) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 tane tavuk göğsü
• 6-7 su bardağı tavuk suyu yada su
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığından biraz az salça
• 1 çay bardağı yıldız şehriye
• Tuz karabiber kırmızı biber nane

Tavuklu Yıldız Şehriye Çorbası (Anne Çorbası) Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce tavuk göğsünü haşlayalım sonrasında tavukları didikleyelim haşladığınız suyu çorbamızda kullanmak üzere bir kenara ayıralım.
2. Tereyağını ve sıvı yağı tencereye alalım üzerine unu ekleyip kokusu çıkana kadar kavuralım.
3. Salçamızı ekleyip biraz kavuralım.
4. Üzerine 6-7 su bardağı tavukları haşladığımız suyu ekleyelim ve kaynatalım.
5. Kaynayan suya şehriyeleri ve didiklediğimiz tavukları atalım ve ara ara karıştıralım.
6. Tuz karabiber kırmızı biber ve naneyi ekleyelim.
7. 15 dakika kadar şehriyeler yumuşayana kadar pişirelim.
8. Çorbamız koyu olursa su ekleyebilirsiniz. Sıcak sıcak servis yapalım. Afiyet olsun🌺🌸🌸.