Tavuklu Yumurtalı Pide

Tavuklu Yumurtalı Pide Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 2 su bardağı ılık su
• 1 paket instant maya
• 1 çorba kaşığı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Alabildiği kadar un

İç harcı için;

• 750 gram tavuk göğüs
• 1 adet büyük kuru soğan
• 1 adet büyük kırmızı kapya biber
• 3 adet büyük yeşil sivri biber
• İsteğe bağlı maydanoz
• 1 çorba kaşığı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 tutam karabiber
• Tuz

Üzeri için;

• 3 adet orta boy yumurta
• 1 çorba kaşığı tereyağı

Tavuklu Yumurtalı Pide Tarifi'nin Yapılışı

1. Tadı damağınızda kalacak bir lezzet tarifi vereceğim :-).
2. Derin bir kabın içerisine un, su, maya, sıvı yağ, tuz eklenir ve karıştırılıp yoğurularak yumuşak, hafif ele yapışan bir hamur elde edilir.
3. Minimum 1 saat mayalanmaya bırakılır.
4. İç harcı için tavuk, kırmızı kapya biber, sivri biber, kuru soğan küçük kuşbaşı doğranır.
5. İçerisine tuz, pul biber, karabiber ve sıvı yağ eklenerek karıştırılır.
6. Mayalanan hamur bezelere ayrılır. (11-12).
7. Bezeler unlanarak merdane ya da oklava yardımı ile açılır.
8. İç harcı eklenerek kenarları kapatılır.
9. Üzerine küçük parça tereyağ eklenerek önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişirilir.
10. Üzeri hafif kızarmaya başlayınca çırpılmış yumurta sürülür.
11. Yumurta pişene kadar tekrar fırına atılır.

Afiyet olsun 😊.