Taze Bakla Çorbası

Taze Bakla Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 15 20 adet taze bakla
• 1 küçük soğan
• 1 tatlı kaşığı salça
• 1 yemek kaşığı tereyağı

Terbiyesi için;

• 4 çorba kaşığı yoğurt
• 1 çorba kaşığı un

Taze Bakla Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Terbiyesine isterseniz 1 tane yumurta ekleyebilirsiniz ben çok yumurta sevmediğim için kullanmadım ayrıca elinizde taze bakla yoksa dondurucuya attılan bakla ile de yapabilirsiniz.
2. Baklaları tahta üzerinde ince ince doğrayın ne çok ince ne çok kalın olsun.
3. Diğer tarafta tencerede 1 küçük soğanı yağla beraber kavurup salçayı ekleyelim.
4. Daha sonra kıyılmış baklaları ilave edip biraz kavuralım, baklalar diriliğini kaybetsin.
5. 1 su bardağı sıcak suyu da ilave edip tencerenin kapağını kapatarak baklaların pişmesini sağlayalım.
6. Çukur bir kapta yoğurt ve 1 çorba kaşığı unu karıştıralım.
7. Diğer tarafta pişmekte olan baklalar yumuşayınca üzerine 3 su bardağı kadar daha suyu ilave ederek tam kaynamaya yakın yoğurtlu karışıma 2 3 kepçe kaynayan sudan ekleyip karıştırdıktan sonra çorbaya yavaş yavaş ekleyin kısık ateşte karıştırarak pişmesini sağlayın tuzunu ayarlayın karıştırın.
8. 2-3 dakika kaynadıktan sonra isteğe göre üzerine pul biber serpiştirebilirsiniz.

Şimdiden afiyet olsun.