Taze Bakla Çorbası (Yoğurtlu)

Taze Bakla Çorbası (Yoğurtlu) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kase ince doğranmış taze bakla
• 1 tane kuru soğan
• 2 diş sarımsak
• Küçük bir kase yoğurt (Susuz)
• 1 yemek kaşığı pirinç
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• 3 yemek kaşığı un
• 1 yumurta
• Karabiber
• Tuz
• Zeytinyağı
• 4 su bardağı su ile başlayalım

Üzeri için

• Tereyağı veya zeytinyağı
• Kırmızı toz biber
• Dereotu

Taze Bakla Çorbası (Yoğurtlu) Tarifi'nin Yapılışı

1. Baklayı, soğanı, sarımsağı ince ince doğrayıp hazırladım.
2. Tencereye zeytinyağı ekleyip soğan, sarımsak ve baklayı ekleyip kavurdum.
3. Üzerine 4 su bardağı su ekleyip 1 tatlı kaşığı toz şeker ve pirinçi ekleyip kaynamaya bıraktım.
4. Terbiyesi için yoğurt, yumurta ve unu iyice çırptım.
5. Kaynayan çorba suyundan bir kepçe su ekleyip terbiyeyi ısıttım.
6. Ocağın altını iyice kısıp hazır olan terbiyeyi yavaş yavaş tencereye ekleyip hızlıca karıştırdım. (bu arada sıcak su ile kıvamını ayarlayabilirsiniz).
7. Bir taşım daha kaynatıp tuz ve karabiber ekleyip ocaktan aldım.
8. Üzerine tereyağına kırmızı toz biber yakıp ince kıyılmış dereotu ile çorbamı tamamladım. Denemek isteyenlere şimdiden afiyet olsun 🖐🌸

Tüketirken sirke ve sarımsak sosu hazırlayıp, (bir kaseye bir tatlı kaşığı kadar)denemenizi tavsiye ederim.