Taze Bakla Turşusu

Taze Bakla Turşusu Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kg taze bakla
• 2 su bardağı su
• 1 su bardağı üzüm sirkesi
• 4-5 diş sarımsak (İri doğranmış)
• 3-4 diş sarımsak (Havanda dövülmüş)
• 2 çay kaşığı tuz
• 1 tutam taze nane

Hazırlanışı

1. Baklaları güzelce yıkayıp temizleyin.
2. Parmak boyunda doğrayın ve tencereye alın.
3. Üzerine su, sirke, irice doğranmış sarımsakları ve tuzu ilave edip orta derece ocakta yaklaşık 5-7 dakika kadar yumuşamasını sağlayın.
4. Ocaktan indirdiğiniz bakla turşusuna dövülmüş sarımsaklar ve doğranmış taze naneyi ilave edip karıştırın.
5. Eğer hemen yiyecekseniz soğuduktan sonra servis edebilirsiniz.
6. Daha sonra yemek için ise ocaktan indirir indirmez sıcak olarak kavanozlara doldurun ters çevirin.
7. Ertesi gün kapakların tuttuğuna emin olduktan sonra güneş görmeyen ve serin bir yerde muhafaza edin.