Taze Biber Ve Patlıcan Dolması

Taze Biber Ve Patlıcan Dolması Tarifi'nin Malzemeleri

Doldurmak için;

• 12 adet köy biberi
• 4 adet patlıcan

İç harcı için;

• 2 adet soğan
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı ılık su
• 1 çorba kasesi pirinç
• Yarım çorba kasesi bulgur
• 1 adet biber
• 3 adet domates (iki tanesi biberlerinin üstüne kapatmak için)
• 1 adet limon
• Baharat
• Reyhan
• Pul biber
• Karabiber
• İsot
• Tuz

Taze Biber Ve Patlıcan Dolması Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak bütün sebzeleri yıkıyalım.
2. Soğanlarımızı soyup soğan, 1 tane biber ve 1 tane domatesimizi doğrayıp karıştırma kabına alalım.
3. Pirinç ve bulguru yıkayıp doğradığımız malzemelerimize ekleyelim.
4. Üzerine salça, yağ ,su limon ve baharatlarımızı ekleyip iyice karıştıralım.
5. Biberlerin saplarını çıkaralım, patlıcanları ortadan bölüp içini temizleyelim.
6. Patlıcan içlerinden üstlerini kapatmak için ayıralım.
7. Biberlerimizi ve patlıcanlarımızı doldurup üstünü kapatıp tencereye alalım.
8. 2 su bardağı kaynar su ekleyip kaynamaya bırakalım.

Deneyenlere afiyet olsun. 🌷🥀