Taze Fasulye Turşusu

Taze Fasulye Turşusu Tarifi'nin Malzemeleri

• 400 gram taze fasulye
• 1 yemek kaşığı kaya tuzu (kalın)
• 1 kahve fincanı beyaz sirke
• 1 kahve fincanı zeytin yağı
• Su
• 3 diş sarımsak
• 3 dal nane (isteğe göre acı sevenler araya bir iki tane acı biberde koyabilirler)

Taze Fasulye Turşusu Tarifi'nin Yapılışı

1. Fasulyelerimizi güzelce yıkadıktan sonra baş ve sonlarını taze fasulye yapar gibi çıkaralım.
2. Fasulyelerimizi bütün yada doğrayarak yapabilirsiniz tercih meselesi. Ben doğrayarak yapıyorum.Taze fasulye gibi doğrayalım.
3. Temiz kavanozun dibine soymuş olduğumuz sarımsaktan bir diş koyalım.
4. Ardından doğradığımız fasulyeleri koyalım. Sarımsaklardan bir tanesini en dibe, bir tanesini ortaya, bir tanesinide en üste gelecek şekilde yerleştirelim.
5. Sirkemizi ve zeytin yağımızı kavanoza ekleyelim. Kavanozun arta kalan kısmına su dolduracağız. Göz kararı bir kaba su ekleyip, en az bir yemek kaşığı tuz olmak koşuluyla damak tadınıza göre suya tuz ekleyip, karıştıralım ve kavanoza dolduralım.
6. En üstede naneyi ekleyi,p kavanozumuzun kapağını kapatalım. 4 güne kadar turşumuz hazır olacaktır.☺

Afiyet olsun..