Taze Fasulye Turşusu Tarifim

Taze Fasulye Turşusu Tarifim'in Malzemeleri

• 2 kg taze fasulye
• 1 su bardağı sirke
• 2 yemek kaşığı iri tuz
• 1 yemek kaşığı nohut
• 1 tatlı kaşığı tane karabiber
• 8 adet kırmızı acı biber
• 1 baş sarımsak
• 3 defne yaprağı
• 2 lt kadar kaynayıp soğutulmuş su

Taze Fasulye Turşusu Tarifim'in Yapılışı

1. Fasulyeleri temizleyip diğer malzemeleri de hazırlayıp büyükçe bir tencereyle ocağa fasulyeleri haşlamak için su koyalım.
2. Kaynayan suya fasulyeleri koyup çok hafif rengi dönene kadar 5 dakika haşlayalım kevgirle alıp tepsiye koyalım soğumaya bırakalım.
3. Soğuyan fasulyelerimizi 5 lt lik kavanoza dizelim sırasıyla nohut, karabiber tanelerini sonrada fasulyeleri kavanoz yarım olunca da.
4. Sarımsakları dikine kesip ilave edelim, kırmızı acı biberleride ekleyelim.
5. Bir tarafta da kaynatıp içine iri tuzumuzu erittiğimiz suyumuz.
6. Hatta suyumuzu ilk önceden hazırlamak gerekir soğuması için.
7. Fasulyelerin hepsini kavanoza yerleştirelim üzerine kalan sarımsağı, sirkemizi, defne yaprağını.
8. Da ilave edip soğuyan tuzlu suyu ekleyip kapağını sıkıca kapatalım serin ve güneş görmeyen bir yerde bekletelim en az 3 hafta sonra turumuz servise hazırdır.

Afiyet olsun 🍎.