Taze Patlıcan – Biber Dolması
Taze Patlıcan – Biber Dolması Tarifi'nin Malzemeleri
- 4 adet patlıcan
- 5 adet biber
- 1. 5 su bardağı pirinç
- 1 adet orta boy soğan
- 2-3 diş sarımsak
- 1 tatlı kaşığı tepeleme salça
- tuz
- baharatlar
- sıvı yağ
- domates (kapamak için)
Taze Patlıcan – Biber Dolması Tarifi'nin Yapılışı
Öncelikle patlıcanları oyup tuzlu suda bekletiyoruz. Pirinçi yıkayıp sıcak su ile ıslatılır. Patlıcanları sudan çıkarıp biraz suyu sarkınca hafif alacalı kızartılır. İç harcı için tavaya sıvı yağ koyup doğranan sarımsak ve soğanı kavuruyoruz. Soğan pembeleşince pirinçleri koyup 5 dk kadar kavuruyoruz. Salçayı koyup iyice karıştırılır. Baharatlarını koyup karıştırıp altını kapatıyoruz. İnce doğranan maydanozları da koyup soğumaya bırakıyoruz. Daha sonra biberleri ve patlıcanları doldurup ağzını domates ile kapatıyoruz.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
