Taze Patlıcan Ve Kırmızı Biber Dolması

Taze Patlıcan Ve Kırmızı Biber Dolması Tarifi'nin Malzemeleri

• 8 adet patlıcan
• 4 adet kırmızı biber

İç malzemesi için;

• 1 adet büyük boy soğan
• 1 adet büyük boy domates
• 1 su bardağı pirinç
• 1 çorba kaşığı dolu domates salçası
• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı kırmızı biber
• 1 çay kaşığı pul biber
• 2 çay kaşığı nane
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı toz biber
• 1 çorba kaşığı tuz

Taze Patlıcan Ve Kırmızı Biber Dolması Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle biberlerin ve patlıcanların içini oyuyoruz daha sonra pirinci yıkayıp, bütün malzemeleri karıştırıyoruz ve ocağa alıyoruz.
2. 1 su bardağı sıcak su ve yarım su bardağı tavuk suyu ekliyoruz lezzet katıyor.
3. Daha sonra suyunu çektikten sonra iç malzemesini dolmalara doldurup ocağa alıyoruz.
4. Dolmaların yarısını geçecek şekilde sıcak su ekleyip, kısık ateşte pişiriyoruz içi zaten biraz piştiği için bu şekilde daha kolay pişiyor afiyet olsun.