Taze Sebzelerle Dolma

Taze Sebzelerle Dolma Tarifi'nin Malzemeleri

• 6 adet kabak
• 6 adet patlıcan
• 7-8 adet dolmalık biber
• 3 adet soğan
• 3-4 adet domates
• 1 diş sarımsak

İçini hazırlamak için;

• 2 orta boy soğan
• 2 domates
• Bir kaç dal maydanoz
• 1 çay bardağı pirinç
• 1 su bardağı bulgur
• 1 yemek kaşığı salça
• Tuz
• Karabiber
• Pul biber
• Kimyon
• Yağ

Taze Sebzelerle Dolma Tarifi'nin Yapılışı

1. Sebzelerimizi güzelce yıkayıp içlerini oyuyoruz. Soğanları da soyup suda yumuşayana kadar haşlıyoruz
2. Daha sonra bütün iç malzemelerimizi ince ince doğrayıp bir kabın içinde iyice karıştırıyoruz ve oyduğumuz sebzelerin içini dolduruyoruz.
3. Ardından tencereye dizip tuzunu ve yağını da ekleyip yarısına gelecek kadar sıcak su ekliyoruz ve üzerini kapatıp kaynamaya bırakıyoruz.
   NOT: Soğanlar haşlandıktan sonra avucumuzun içinde hafif bastırırsak içindeki soğanları tek tek çıkarmış oluruz. Böylece içini doldurabiliriz.