Tek Hamurla İki Çeşit Ekmek (Bazlama Ve Pide)

Tek Hamurla İki Çeşit Ekmek (Bazlama Ve Pide) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket maya (yaş kuru farketmez)
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 2 su bardağı ılık su
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 4 su bardağı un
• 1 su bardağı da tam buğday unu

Tek Hamurla İki Çeşit Ekmek (Bazlama Ve Pide) Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle suyumuzu ısıtalım maya ve şekeri ılık şu ile karıştırıp 5 dakika bekletelim.
2. Sonra sıvı yağı koyalım karıştıralım. Üzerine unu dökelim unu azar azar dökelim unun üzerine tuzu dökelim yavaş yavaş yoğuralım yumuşak bir hamur elde edelim.
3. Un az ya da yetersiz gelirse ilave edebilirsiniz unun kararı aslında size kalmış.
4. Yoğurduğunuz hamuru 1 saat mayalanma bırakalım.
5. Mayalanan hamuru ikiye bölelim çünkü iki çeşit ekmek yapıcaz ikiye böldüğümüz birini tam 4 saat mayalanmaya bırakalım çünkü o pide olacak.
6. Diğer kalan bezeyi de ikiye bölelim bundan da bazlama yapıcaz tabak büyüklüğünde açalım.
7. 10 dk kadar bekletelim sonra tavanızı iyice ısıtın arkalı önlü kısık ateşte alt üst pişene kadar pişirelim.
8. Gelelim diğer hamura 4 saat bekledi iyice mayalandı 1 tane yumurtanın sarışını üzerine sürelim hamuru açalım.
9. Yuvarlak borcam yada herhangi bir tepsiye yağlı kağıt serelim hamuru koyalım şekil verelim üzerine çörek otu ve susam serpin.
10. Ben biraz yoğurtta sürdüm seven varsa sürebilir 170 derecede alt üst pişene kadar pişirelim. Afiyet olsun. 😊.