Tekirdağ Köftesi

Tekirdağ Köftesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kg orta yağlı kıyma
• 1 büyük bas kuru soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 çay bardağı galeta unu
• 1 türk kahvesi fincanı irmik
• 1 çay kaşığı nane, tatlı toz biber, kimyon
• 1 yemek kaşığı sıvı yağı
• Tuz

Tekirdağ Köftesi Tarifi'nin Yapılışı

1. Soğanı rendeleyin ve süzgeç yardımıyla suyunu güzelce süzün.
2. Öncelikle soğan sarımsak rendesi. , galeta unu, irmik, baharatlar, tuzu ve kıyma hamur kıvamına gelene kadar elinizle yoğurun.
3. Bir yemek kaşığı sıvı yağı ilave edin ve tekrar güzelce yoğurun.
4. Köftemizi 10-15 dk kadar iyice özleşen kadar yoğurun daha sonra streçleyin ve vaktiniz varsa 1 gece dolapta bekletin.
5. Ertesi gün köftelerimizi şekil verin.
6. Tavada az yağlı tavada kızartmaya başlayın. Afiyet olsun ❤️🤗.