Tekirdağ Köftesi Videolu

Tekirdağ Köftesi Videolu Tarifi'nin Malzemeleri

• 400 gram dana döş kıyma
• 75 gram çekilmiş kuyruk yağı
• 1 tane bayat ekmek içi
• 1 tatlı kaşığı karbonat
• 3-4 damla limon suyu
• 1 tane kuru soğan
• 2 diş sarımsak
• Baharat olarak
• 1 tatlı kaşığı tuz, karabiber
• Tepelemesiz 1 tatlı kaşığı

Tekirdağ Köftesi Videolu Tarifi'nin Yapılışı

1. 400 gr kıymayı 75 gram çekilmiş kuyruk yağı, 1 tatlı kaşığı tuz, 1 tatlı kaşığı karabiberi ve tepelemesiz 1 tatlı kaşığı kimyonu ilave edip iyice yoğuralım.
2. Daha sonra 1 tatlı kaşığı karbonata 3-4damla limonu sıkalım köfteye koyalım.
3. Onunda arkasına 1 tane rendelenmiş suyu sıkılmış soğanı ve 2 diş rendelenmiş sarımsağı ve 1 tane bayat ekmek içini de koyup iyice yoğuralım.
4. Üzerine streç kapatıp dolapta bekletelim.Bu köfteyi akşamdan yoğurup ertesi gün pişirirseniz mangal tadında köfte elde edersiniz.
5. İyice dinlenen köfteleri uzun şekiller verip döküm tavada kızartıyoruz.
   Biz çok keyifle yedik. Yapmadan önce mutlaka püf noktalarına dikkat ederek vidyomu izlemenizi tavsiye ediyorum.