Tekme Tokat Turşusu

Tekme Tokat Turşusu Tarifi'nin Malzemeleri

• Şişelerin aldığı kadar yeşil kıl biber
• 1 çay kaşığı şeker
• 2 çay kaşığı kaya tuzu
• Yarım çay bardağı zeytinyağ
• Yarım çay bardağı sirke
• 4-5 diş sarımsak
• Ped su şişesi

Tekme Tokat Turşusu Tarifi'nin Yapılışı

1. Biberleri yıkayıp temizledikten sonra 3 parçaya kesip şişeye biraz doldurup ara ara sarımsak eklenir.
2. Şişe dolunca tuz, şeker, sirke (ben üzüm kullandım) istenirse yağ eklenip sıkıca kapatılır.
3. Hava almadığı için çok nefis oluyor.
4. Gelin gidin vurun, yuvarlayın, 10 gün sonra tekme tokat turumuz hazır.
5. Bir deneyin çok güzel, çok pratik. Afiyet olsun.