Tel Kadayıflı Magnolia

Tel Kadayıflı Magnolia Tarifi'nin Malzemeleri

• 200 gram muhallebilik kadayıf
• 6 yemek kaşığı toz şeker
• 100 gr tereyağı veya margarin

Muhallebisi İçin ;

• 1 litre süt
• 1 su bardağı toz şeker
• 2 adet yumurta sarısı
• 1 Türk kahvesi fincanı mısır nişastası
• 1 paket vanilya
• 2 yemek kaşığı un (tepeleme)
• 1 kutu krema (200 ml)

Tel Kadayıflı Magnolia Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle derin bir teflon tencere içerisine tereyağı veya margarin koyulup eritilir.
2. Üzerine kadayıflar eklenir ve orta ateşte sürekli karıştırarak sertleşinceye kadar kavrulur.
3. Kadayıflar sertleşince üzerine 6 yemek kaşığı toz şeker ilave edilir ve biraz daha kavrulur.
4. Kavrulan kadayıflar ocaktan alınır.
5. Muhallebisini hazırlamak için gerekli olan süt, toz şeker, un, nişasta, yumurta, vanilya bir tencere içerisine alınır ve tel çırpıcı yardımı ile pürüzsüz hal alıncaya kadar karıştırılır.
6. Elde edilen karışım ocağın üzerinde koyu kıvam alıncaya kadar sürekli karıştırarak pişirilir.
7. Soğuması için kenara alınır. Soğuduktan sonra kreması da eklenip pürüzsüz kıvam alması için çırpıcıyla iyice karıştırılır.
8. En son kuplara bir miktar kavrulmuş kadayıf ve üzerilerine bir miktar muhallebi dökülür. (Dilerseniz arasına meyve, damla çikolata, ceviz vs. ekleyebilirsiniz)
9. Muhallebilerin üzerine tekrar bir miktar kavrulmuş kadayıf konulup, üzerine muhallebi koyulur.
10. Kupların üzeri son olarak kadayıf ile süslenir ve  tatlı hazır edilir.
11. Hazırlanan kuplar buzdolabına kaldırılarak soğuması için dinlendirilir. Afiyet Olsun :)