Tel Şehriyeli Köfte Çorbası (Videolu)

Tel Şehriyeli Köfte Çorbası (Videolu) Tarifi'nin Malzemeleri

Köfte için malzemeler:

• 1 kilo kıyma
• 2 tane kuru soğan
• 300 gram çiğ köftelik bulgur
• 1 yumurta
• 2 tatlı kaşığı tuz
• Karabiber
• Pul biber
• Reyhan
• Yarım su bardağı su
• Tüm malzemeleri 15 dakika yoğurun elinizi islatarak yuvarlayın unlanmış tepsiye köfteleri dökün.

Çorbası için malzemeler:

• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı sıvı yağı
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 2 buçuk yemek kaşığı un
• 2 su bardağı soğuk su
• 1 çay bardağı tel şehriye

Üzeri için

• 2 yemek kaşığı kuru nane
• 1 yemek kaşığı tereyağı

Tel Şehriyeli Köfte Çorbası (Videolu) Tarifi'nin Yapılışı

1. Tencereye tereyağı ve sıvı yağı alınır.
2. Üzerine un ve salça konulur ve kavrulur.
3. Soğuk su eklenir ve karıştırılır.
4. Su kaynayınca şehriye eklenir ve kaynatılır.
5. En son yuvarlanmış köfte eklenir.
6. Tereyağı ve nane yakılır çorbanın üzerine eklenir. Afiyet olsun.