Tel Tel Açılan Poğaça

Tel Tel Açılan Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için ;

• 3 su bardağı soğuk süt
• 1 yaş maya
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı tuz
• 1 çay bardağı şeker
• 1 yumuşak margarin

İç harcı ;

• 1 soğan
• 2 kase kaşar peynir
• Pul biber
• Kekik
• Az bir şey karabiber peynirinizin tuzuna göre tuz.
• İsteğe bağlı patatesli veya peynirli nasıl severseniz öyle bir iç harç hazırlaya bilirsiniz.

Tel Tel Açılan Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

Eveeet biraz farklı bir tarif vereceğim sizlere.Yapım aşaması uğraştırıcı biraz ama emin olun benden istedikleri gibi sizden de herkes tarif isteyecek 😉😀

1. Çok yumuşak bir hamur yoğurduktan sonra 4 tane büyük beze yapıyoruz .
2. Bezenin birini alıyoruz elimizle yuvarlak şekilde açıyoruz.Hiç bir şekilde oklava değdirmiyoruz .
3. Yumuşak kıvamda olan margarinimizi 8 veya 10 parçaya kare kare bölüyoruz ve parçanın birini elimize alıp hamurumuza güzelce yayıyoruz.
4. Sonra kare şekilde katlayıp kenara bırakıyoruz.
5. Geriye kalan 3 bezeye de aynı işlemi uyguluyoruz.
6. Hepsini yaptıktan sonra ilk yaptığımızı tekrar alıyoruz ve yine elimizle açıyoruz.
7. Margarinden bir parça daha alıp tekrar sürüp katlayıp kenara bırakıyoruz ve diğer hamurlara da ayni işlemi tekrar yapıyoruz yani toplamda her hamuru 2 kez açıp yağlamış oluyoruz ve tekrar ilk açtığımız hamuru önümüze alıp açıyoruz ve 8 parçaya dilimliyoruz.
8. Her parçaya içleri koyup yuvarlayarak katılıyoruz.
9. Ardından üstlerine yumurta sürüp fırına veriyoruz 😀😀 Şimdiden kolay gelsin asla pişman olmayacaksınız 👍👍 Afiyet olsun 🍴☕