)
Dev Gibi Kabaran Tel Tel Nefis Açma Tarifi (videolu)
Bu tarif Chef Esra adlı yazar tarafından gönderilmiştir.
https://www.nefisyemektarifleri.com/dev-gibi-kabaran-tel-tel-nefis-acma-tarifi/
https://www.nefisyemektarifleri.com/dev-gibi-kabaran-tel-tel-nefis-acma-tarifi/
(14 oy, ortalama: 4,86 / 5)Kahvaltıların en özel ve güzel yerlerinde yer alan, 5 çaylarını şenlendiren yumuşacık açmaları artık evlerinizde kendiniz yapabilirsiniz. Kolay açma poğaça tarifleri arasında en çok beğeneceğiniz ev yapımı açmalar kokusu ile mutfağınızı saracak. Sade olan açmaları istediğinize bağlı olarak zeytinli, kaşarlı yada patatesli de yapabilirsiniz. Çocuklarınızın beslenmesine koyabileceğiniz, işe giderken yanınıza alabileceğiniz yumuşacık açmaları sizlerde mutlaka denemelisiniz.
Yumuşacık tel tel açma nasıl yapılır? merak edenler tarifime bir göz atabilir. Kahvaltılarınızı onunla daha güzel geçireceğiniz, çayınızla beraber müthiş uyum yakalayacak açmaları deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.
Dev Gibi Kabaran Tel Tel Nefis Açma Tarifi (videolu) İçin Malzemeler
- 3 su bardağı ılık süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 2 adet yumurta ( 1′ inin sarısı ayrılacak üzeri için )
- 3 yemek kaşığı şeker
- 1. 5 tatlı kaşığı tuz
- 1 paket instant kuru maya
- 8-8,5 su bardağı un (yaklaşık )
- arzu eden arasına tereyağı zeytin ezmesi sürebilir ben sade yaptım
Dev Gibi Kabaran Tel Tel Nefis Açma Tarifi (videolu) Yapılışı
- Öncelikle ılık süte şekeri ve mayayı ilave edip eriyip aktifleşmesini sağlayalım.
- Derin bir kaba bu karışımı ve un hariç diğer malzemeleri ekleyip karıştıralım.
- Üzerine yavaş yavaş un ilave edip güzelce yoğuralım.
- Hamur kulak memesi kıvamından biraz daha yumuşak biraz ele yapışan bir hamur elde ettikten sonra hamurun üzerini temiz bir poşetle kapatıp üzerini örtelim mayalanması için yaklaşık 30-40 dk bekletelim.
- Hamur mayalanınca mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp elimizle çay tabağı genişliğinde açıp rulo şeklinde sarıp sağlı sollu kıvırıp açma şekli verelim.
- Tüm hamuru bu şekilde yapalım.
- Daha sonra yağlı kağıt serili tepsimize yerleştirip üzerine yumurta sürelim.
- 15-20 dk da tepside mayalandırıp 200 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirelim.
- Yumuşacık tel tel açmalarımız hazır ☺AFİYET OLSUN
Dikkat edilmesi gereken noktalar:
1-malzemeler oda sıcaklığında olmalı
2-süt el yakmayacak sıcaklıkta olacak yoksa hamur kabarmaz
3-hamur yumusak hafif ele yapışan bir kivamda olacak
4-hamur üzeri ıyce ortulerek mayalanmasi için yaklaşık 30 40 dk dinlendirilmeli
5-hamur sekil verildikten sonra 15 20 dk da tepside mayalandırıp daha sonra fırına verilmeli vakti olmayanlar fırınınin ayarını 50 dereceye getirerek bu işlemi yapabilirler
Not :Bu ölçülerden yaklaşık 22- 24 adet acma çıkıyor
Diğer açma tarifleri;,
- Ağızda farklı bir tat bırakacak, çayın yanına en çok yakışacak zeytinli açma ile kahvaltılarınızı musmutlu geçirebilirsiniz. Evde kendiniz yaptığınız zeytin ezmesini aralarına süreceğiniz bu lezzetli hamurişini sizlerde deneyebilirsiniz.
- Açma çeşitlerinin çok sevenlerinden bir tanesi de patatesli açmalardır. Kolay bir şekilde yapabilir çoluk çocuk hep birlikte yiyebilirsiniz.
- Sıcacıkken arasında eriyen kaşarlar çektikçe uzamasıyla mutlu olacağınız kaşarlı açmaları yedikçe yemek isteyeceksiniz. Çok zaman kaybetmeden deneyebilirsiniz.
Açma kalori
- 1 adet açma yaklaşık olarak 250 kaloriye denk gelmektedir.
Deneyenlerden Fotoğraflar
(335 kişi bu tarifi deneyip fotoğrafını gönderdi)
single
-
2-3 kez yaptim harika oldu sadece sekeri biraz fazla ekliyorum
-
Hep yaptığım
-
Dev gibi kabaran açmalar şekeri tuzu bi tık daha fazla olabilirdi
-
Merhaba. Açma tarifinizi denedim ve enfes bir lezzet oldu. Yumuşacık ve aşırı derecede kabaran bir hamura sahip. Sadece 3 kaşık şeker az geldiği için 6 kaşık attım. Kesinlikle 6 kaşıkla daha bi enfes oldu. Ellerinize sağlık, tarifi olduğu gibi uygulayın kesinlikle kabaran hamur taşacaktır. Bundan sonra bu tariften şaşmam👌🏻
Bu tarifi yaptınız mı? Fotoğraflarını gönderin.
Dev Gibi Kabaran Tel Tel Nefis Açma Tarifi (videolu) İlgili sayfalar: Öne Çıkanlar
Videolu yemek tariflerimizi gördünüz mü? En kolay
pasta tarifleri,
en nefis kek tarifleri ve diğer binlerce pratik
tatlı tarifleri Nefis Yemek Tarifleri'nde.
Tarifi buradaki yorumları da göz önünde bulundurarak uyguladım. Yani şekeri 5 kaşık, tuzu da 2 tk kattım. Unu 8 bardak ekledim. Sanki daha az koysaydım daha yumuşak olurdu. Açma gibi değil de poğaça gibi oldu. Aslında açmalar biraz daha yağlı olur, az daha yağ eklenebilir gibi geldi. Yine tadı güzel oldu, emeği geçenlere teşekkürler ama efsane pastane açması gibi değil. Beklediğimi bulamadım
aynı tarifi peynirli poğaça şekli verdim.tarife birebir uydum muhteşem bir lezzet hazır poğaçalar gibi.herkesin eline emeğine sağlık
Ertesi güne yumuşak kalırmı şimdi yapsam
İlk defa denedim biraz tereddüt ettim ama iyi ki denemişim çok güzel oldu bayıldım ama şekeri az geldi bana bayaaa kabardı yumuşacık oldu teşekkürler tarif için❤️
Elinize sağlık,beğenmenize sevindim :)
Benim bugün ikinci deneyisim olcak umarim ilki gibi güzel olur arkadaslarinda yaptigi yoruma katiliyorum hamurunda tatsizlik var bu yuzden 5,5kasik seker ilave ettim umarim yeterli gelir diger türlü cok güzel bir tarif tesekkür ederim
2.yapişim bu tarifi. Gerçekten çok güzel oluyo. Kimse tereddüt etmeden denesin. Teşekkürler tarif için…
Bu tarifi açma olarak değil de poğaça olarak yapsak olumlu sonuç alırmıyız;bir de aynı sayıda mı çıkar
Acma dedigide elinde hemen aciliyor zaten fazla vaktinizi almaz diye dusunuyorum ha diger turlu pogacada olsa pismeme gibi bir durum olcagini sanmiyorum
Ben hep yapıyorum çok güzel oluyor
Tarif güzel yumuşak oluyor, ama un yetersiz kalıyor bence 10 bardak un ideal ve tuzun daha fazla katılması lazım, tuzunu iki tatlı kaşığından biraz fazla kattığım halde tuzsuz oldu
Çok güzel bir hamur tarifi
Beğenmenize sevindim :)
Merhabalar pişirmeden buzluğa atsam misafir gelince çıkarıp pisirsem sıkıntı olur mu
Pişirip atarsanız daha mantıklı mısafr gelınce ısıtrsanz ilk gunkı gbı taze olur
Ellerinize saglık çokkk güzel mükemmelll
Bir şey soracağım yalnız videoda 180 derece diyor yazılı tarifte 200 ? :) Bir de tereyağ koyarsak eritip aynı ölçüde mi koyacağız mesela nasıl olur :) İçine malzeme koysak da bişi olmaz herhalde aynı çıkar ?
1 paket yaş maya kullanirsaniz daha iyi olur.. ben bu tarifi hep yas maya ile yapiyorm. Buzluga da atiyorum posetle. Yarim saat yada 1 saat önce cikarip beklettgimde yumusacik ilk gunku gbi oluyor🥰
Tam bugday unu ile de denemistim. O da cok güzel oldu.. kısacası bu tarif mikemmmeeellll😍😍😊
Ellerine sağlık ölçüler tam tutuyor enfes oluyor🥰
emeklerinize saglik hic denememistim iki kere peş peşe yaptim cok harika Tarif gercektende kabardikca kabariyor yumusacik hamur von cok tskler Tarif icin.
Veya geceden pişirip sabah ısıtsam taze gibi olurmu deneyen varsa yardımcı olursanız sevinirim 🤗
merhaba Hamuru geceden yapıp buzdolabına koyup sabah pişirsem olurmu
Geceden pişirip,sabah ısıtın ;)
Bende denemiştim cok guzel olmustular
Denedim fotoğrafını da paylaştım taze taze. İlk defa yorum yapıyorum buraya, açmalarım da bir ilke tanık oldu üstelik. Teşekkür ederim.
Denedim gayet güzel oldu