Bir İşlemle Tel Tel Yumuşacık Açma (Videolu)

Semiray Ergün
Semiray Ergün
53.400 Takipçi
  • 6-8 Kişilik
  • 20dk Hazırlık, 20dk Pişirme

Bir İşlemle Tel Tel Yumuşacık Açma Tarifi İçin Malzemeler

Kullandığım bardak ölçüsü: 200 ml

Çay bardağı ölçüsü : 125 ml

Hamur malzemeleri;

  • 1 su bardağı ılık su
  • 1 su bardağı ılık süt
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 yumurta akı (sarısı üzeri için ayrılacak)
  • 1 paket yaş maya (42 gr)
  • 2 yemek kaşığı dolusu şeker
  • 2 tatlı kaşığı tuz
  • Alabildiği kadar un (5 bardaktan az fazla) oldukça yumuşak ve ele yapışan bir hamur oluyor.
  • Mayalandıktan sonra sıvı yağ ile toparlanacak.

Üzeri için;

  • Yaklaşık 150-170 gr tereyağı veya margarin (oda ısısında yumuşamış)

Üzerleri için;

  • 2 yumurta sarısı
  • 1 çay kaşığı pekmez (daha güzel kızarabilmesi için)

Bir İşlemle Tel Tel Yumuşacık Açma Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Süt, su, şeker ve maya yoğurma kabına alınır. Çırpıcı yardımıyla özleşene kadar karıştırılır.
  2. Üzerine yumurta akı ve sıvı yağ eklenerek tekrar karıştırılır.
  3. En son un ve tuz ilavesiyle birlikte ele yapışan yumuşak bir hamur yoğrulur.
  4. Üzeri örtülerek, hamur iki katına çıkana kadar ılık bir ortamda mayalandırılır.
  5. El yağlanarak mayası gelmiş hamurun havası alınır.
  6. Hamur yağlanmış bir tezgaha aktarılır.
  7. Eller tekrar yağlanır.
  8. Hamur dört bir yandan bastırılarak köşeli olacak şekilde büyütülür. (çok kolay bir hamur olduğu için hemen büyüyecektir) oldukça büyüyen hamurun üzerine bolca yumuşamış tereyağı sürülür.
  9. Hamur alttan ortaya doğru bir kere katlanır.
  10. Katlanan yet tekrar yağlanır.
  11. Yukarıdaki hamur da aşağıya doğru katlanan hamurun üzerine katlanır. Üzeri tekrar yağlanır. Hamurun üzerine tekrardan yumuşamış yağ sürülür. Son bir kez bir yandan ortaya doğru katlanarak hamur kare şekline getirilir. Kare olan hamur hafif elle bastırılarak tekrar büyütülür.
  12. Hamura yukarıdan aşağıya iki parmak genişliğinde kesikler atılır. Her kesilen uzun şerit parçası hafif genişletilir. Arzu edilirse peynir yerleştirilir. Hamur kapatılır ve burgu şeklinde iki ucundan ters yönlere döndürülür. Ve simit şeklinde bağlanır.
  13. Ben 4-5 tanesini bu şekilde yaptım.
  14. Kalan uzun şeritleri ise tekrardan ortadan ikiye katladım ve iki uçtan ters yönlere döndürdüm ve burgu şekli verdim tekrar simit şekli verdim. Bunlar daha küçük ebatlı oldular.
  15. Üzerlerine yumurta sarısı ve pekmez karışımı sürülür. Isıtılmış 200 derece alt/üst ayar fansız fırında 20-25 dakika kızarana kadar pişirilir.
  16. Çıktıklarında üzerlerine 2-3 dakika temiz bir bez örtülür. Ve ardından arzu edilirse üzerlerine tereyağ sürülür. Dışları daha çıtır, içleri pamuk👌.

Afiyet olsun.

Bir İşlemle Tel Tel Yumuşacık Açma Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Bir İşlemle Tel Tel Yumuşacık Açma
Bir İşlemle Tel Tel Yumuşacık Açma
Bir İşlemle Tel Tel Yumuşacık Açma
Bir İşlemle Tel Tel Yumuşacık Açma
Bir İşlemle Tel Tel Yumuşacık Açma
Bir İşlemle Tel Tel Yumuşacık Açma
Bir İşlemle Tel Tel Yumuşacık Açma
Bir İşlemle Tel Tel Yumuşacık Açma
Bir İşlemle Tel Tel Yumuşacık Açma
Bir İşlemle Tel Tel Yumuşacık Açma
Bir İşlemle Tel Tel Yumuşacık Açma
Bir İşlemle Tel Tel Yumuşacık Açma
Bir İşlemle Tel Tel Yumuşacık Açma

4 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

9 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 750.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Bir İşlemle Tel Tel Yumuşacık Açma (Videolu) 21.04.2020 11:50 tarihinde yayınlandı.

Bu sayfa 30.04.2020 18:26 tarihinde güncellendi.

Ben de Yaptım
Öne Çıkan Yorumlar Yeni Gelen Yorumlar
NYT Yazar
Bunlar da İlginizi Çekebilir
Açma Tarifi

Açma Tarifi

6-8 kişilik, 1 saat 30dk Hazırlık, 25dk Pişirme
Kolay Açma Poğaça (Yumuşacık, Mayalı) Tarifi

Kolay Açma Poğaça (Yumuşacık, Mayalı)

12-14 kişilik, 1 saat 30dk Hazırlık, 25dk Pişirme
Sebzeli Tel Şehriyeli Muhteşem Tavuk Çorba Tarifi

Sebzeli Tel Şehriyeli Muhteşem Tavuk Çorba

2-4 kişilik, 20dk Hazırlık, 1 saat Pişirme
Pudingli Kuru Yemişli Elma Dolması Tarifi

Pudingli Kuru Yemişli Elma Dolması

6-8 kişilik, 10dk Hazırlık, 30dk Pişirme
Muzlu Hurmalı Fit Kek Tarifi

Muzlu Hurmalı Fit Kek

8-10 kişilik, 1 saat 30dk Hazırlık, 1 saat Pişirme
Boşnak Tatlısı (Slatka) Lezzeti Ala Tarifi

Boşnak Tatlısı (Slatka) Lezzeti Ala

8-10 kişilik, 10dk Hazırlık, 25dk Pişirme
Ispanaklı Kapalı Pide (En Lezzetli Haliyle) Tarifi

Ispanaklı Kapalı Pide (En Lezzetli Haliyle)

2-4 kişilik, 25dk Hazırlık, 15dk Pişirme
Hindistan Cevizli Kek Tarifi

Hindistan Cevizli Kek

6-8 kişilik, 10dk Hazırlık, 50dk Pişirme
Pişmaniye İle Tel Tel Ayrılan 12 Tarif Tarifi
Pişmaniye İle Tel Tel Ayrılan 12 Tarif

Elinize aldığınız kutusunu bitirene kadar yeme garantili bir helva türüdür, pişmaniye! Yapım aşamalarında mermer zemin…

Çeçil Peyniri Tel Tel Ayrılan Yumuşak Lezzet Tarifi
Çeçil Peyniri Tel Tel Ayrılan Yumuşak Lezzet

Civil Peyniri de Derler: Çeçil Peyniri Kahvaltı başta olmak üzere peynir her sofraya lezzet katan…

Tel Kadayıflı Birbirinden Şahane 40 Tarif Tarifi
Tel Kadayıflı Birbirinden Şahane 40 Tarif

Tel kadayıfın Türk Mutfağında en çok yapılan tatlıları tepsi kadayıfı, kadayıf dolması, kadayıf tatlısı tarifleridir.…

Kolonoskopi Diyeti: İşlem Öncesi Beslenme Tarifi
Kolonoskopi Diyeti: İşlem Öncesi Beslenme

Kolonoskopi Öncesi Ne Yemeli Ne Yememeli? Kolonoskopi uygulaması, kolon ve kalın bağırsağın (rektumun) iç kısmını…

Pamuk Gibi Yumuşacık 16 Farklı Tarif Tarifi
Pamuk Gibi Yumuşacık 16 Farklı Tarif

Mutfakta yapılan hamur işlerinde aranan yegane özellik pamuk gibi kıvam elde etmek. Poğaçanız, kurabiyeniz ya…

Kaşar Peynirli Yumuşacık Eriyen 36 Tarif Tarifi
Kaşar Peynirli Yumuşacık Eriyen 36 Tarif

Kaşar peyniri mis gibi sünen tostların, leziz mi leziz hamur işlerinin, sebze gratenlerin ve hatta…

Bağırsak Tembelliğine İyi Gelen 10 Doğal Çözüm Tarifi
Bağırsak Tembelliğine İyi Gelen 10 Doğal Çözüm

Bağırsak Tembelliği Evde Tedaviyle Nasıl Geçer? Toplumun büyük bölümünü hayatında en az bir kez etkileyen…

Regl Ağrısına İyi Gelen 8 Doğal Çözüm Tarifi
Regl Ağrısına İyi Gelen 8 Doğal Çözüm

Regl Ağrısı Evde İlaçsız En Hızlı Nasıl Geçer? Adet (regl) döneminden önce veya kanama başlar…

Karaciğeri Koruyan Enginar Sirkesinin 7 Faydası Tarifi
Karaciğeri Koruyan Enginar Sirkesinin 7 Faydası

Mucizevi Enginar Sirkesi Faydaları ve Kullanımı Enginar sirkesi, ilkbahar mevsiminin mucize sebzelerinden enginardan elde edilen…

Patates Maskesi Nasıl Yapılır? 6 Doğal Tarif
Patates Maskesi Nasıl Yapılır? 6 Doğal Tarif

Patates Maskesi ile Cildinizi Yenileme Zamanı! Cildinize iyi bakmak için birçok bitkisel özlü kremler kullanmış…

Mide Fıtığı Bitkisel Tedavisi, İyi Gelen 5 Çözüm Tarifi
Mide Fıtığı Bitkisel Tedavisi, İyi Gelen 5 Çözüm

Doğal Yöntemlerle Mide Fıtığı Nasıl Geçer? Hareketli geçen iş ve yaşam şartlarından dolayı zaman zaman…

Geleneksel Kore Yemekleri: Sıra Dışı 10 Lezzet Tarifi
Geleneksel Kore Yemekleri: Sıra Dışı 10 Lezzet

Kore Mutfağı: Alışılmamış Tatlara Hazır Olun! Kore, en eski medeniyetlerden biridir. Zamanında siyasi farklılıklardan dolayı…

Demi Glace Sos Nedir? Nasıl Yapılır?
Demi Glace Sos Nedir? Nasıl Yapılır?

Fransız Mutfağından Kahverengi Sos: Demi Glace Bugün sizi Fransız mutfağına götürüyoruz ve “demi glace sos…

Karanfilli Suyun 6 Faydası: Doğal İlaç! Tarifi
Karanfilli Suyun 6 Faydası: Doğal İlaç!

Karanfilli Su İçmek Neye İyi Gelir? Her canlı için hayati önem taşıyan su ile, bu…

Pamukçuk Nasıl Geçer? İyi Gelen 6 Bitkisel Çözüm Tarifi
Pamukçuk Nasıl Geçer? İyi Gelen 6 Bitkisel Çözüm

Doğal Tedavi: Pamukçuk Nasıl Temizlenir? Genellikle ağız içinde görülen pamukçuk, belirtileri ve acısıyla kişinin zor…

Beyaz Kil Maskesi Faydaları, Nasıl Yapılır? 5 Tarif
Beyaz Kil Maskesi Faydaları, Nasıl Yapılır? 5 Tarif

Beyaz Kil Maskesi: Cildi Arındıran Doğal Çözüm Her kadın için önemli olan cilt bakımını gerek…

Hindistan Cevizi Yağı Saç Bakımı: 9 Maske Tarifi
Hindistan Cevizi Yağı Saç Bakımı: 9 Maske

Hindistan Cevizi Yağı Saça Nasıl Uygulanır? Hindistan cevizi yağı saç ve cilt bakımı konusunda harikalar…

Anksiyeteye İyi Gelen 8 Bitkisel Tedavi Tarifi
Anksiyeteye İyi Gelen 8 Bitkisel Tedavi

Anksiyete Bozukluğu İlaçsız Nasıl Geçer? Son zamanlarda olur olmadık durumlardan rahatsızlık duymaya başladınız mı? Evham…

En Kapsamlı Glutensiz Yiyecekler Listesi Tarifi
En Kapsamlı Glutensiz Yiyecekler Listesi

Gluten İçermeyen Besinler Nelerdir? Alerji vücuda giren bir besinin veya maddenin vücut tarafından kabul edilmemesidir.…

Ton Balığı Yemenin En Lezzetli 11 Yolu Tarifi
Ton Balığı Yemenin En Lezzetli 11 Yolu

Besin Deposu Ton Balığı Nasıl Tüketilir? Mutfakta vakit geçirmeyi seviyor, hem kendiniz hem de sevdikleriniz…

Dudak Şişmesini Geçiren 10 Bitkisel Çözüm Tarifi
Dudak Şişmesini Geçiren 10 Bitkisel Çözüm

Evde Dudak Şişmesine Ne İyi Gelir? Zaman zaman çeşitli nedenlerden dolayı dudakların şiştiği fark edilir.…

Sığır Jelatini Nedir, Nasıl Yapılır? Faydaları, Zararları
Sığır Jelatini Nedir, Nasıl Yapılır? Faydaları, Zararları

Sığır Jelatini: Sağlıklı mı, Helal mi? Gıda alanında jelatin kullanımı oldukça geniştir. Tatlıların ve içeceklerin…

Ekşi Mayalı Ekmek Yapmanın Püf Noktaları, Faydaları Tarifi
Ekşi Mayalı Ekmek Yapmanın Püf Noktaları, Faydaları

Ekşi Mayalı Ekmek: 5000 Yıllık Geleneğin Ürünü İnsanlık tarihi kadar eski olan ekmek, yerleşik hayata…

Brokolinin Yanına İyi Gidecek Videolu 12 Tarif Tarifi
Brokolinin Yanına İyi Gidecek Videolu 12 Tarif

Brokolinin Yanına Yakışacak Yemek Önerileri Brokoli, sağlıklı beslenmek isteyenlerin çeşitli tariflerde kullandığı minik enerji ve…

Cilt ve Saç İçin Zeytinyağlı Sabunun 7 Faydası Tarifi
Cilt ve Saç İçin Zeytinyağlı Sabunun 7 Faydası

Zeytinyağlı Sabun: Doğal Cilt Bakımının Sırrı! Hayatın her alanında faydalı olma özelliği ile dikkat çeken…

Her Cilt Tipine Uygun 5 Mucizevi Tarçın Maskesi Tarifi
Her Cilt Tipine Uygun 5 Mucizevi Tarçın Maskesi Tarifi

Farklı İhtiyaçlara Özel Tarçın Maskesi Nasıl Yapılır? Sağlıklı, parlak ve pürüzsüz bir cilde sahip olmak…

Arpacığı Geçiren En Hızlı 8 Doğal Tedavi Tarifi
Arpacığı Geçiren En Hızlı 8 Doğal Tedavi

Gözde Çıkan Arpacığa Ne İyi Gelir? Arpacık halk arasında bir göz hastalığı olarak bilinmektedir. Bilinen…

Tarifler Geri
Videolar Geri