Tel Tel Açma

Tel Tel Açma Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık su
• 2 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı dolusu kuru maya
• 1 yumurta akı (sarısı dışına)
• Aldığı kadar un (hamur çok sert olmayacak göz kararı ayarlayalım)
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• İçi için;
• Tereyağı veya margarin
• Açmak için;
• Sıvıyağı

Üzeri için;

• Yumurta
• Çörek otu
• Susam

Tel Tel Açma Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak sütü ve suyu ılıtalım. İçerisine mayayı ekleyip, elimizle karıştıralım.
2. Daha sonra sırasıyla kalan malzemeleri ekleyelim.
3. Yoğurma işlemi bittikten sonra hamurumuzu yarım saat dinlendirip, ceviz büyüklüğünde yumaklar alıp, sıvı yağ yardımı ile elimizle açalım.
4. İçerisine oda sıcaklığında yumuşamış 1/2 çay kaşığı tereyağı veya margarin koyalım.
5. Hamurumuzu rulo şeklinde kıvırıp, şeklini verelim.
6. Şekil verme işlemi bittikten sonra üzerine yumurtasını sürüp, 20 dakika hamuru dinlendirip 180 derece fırında pişirelim.
7. 🌸Deneyeceklere Simdiden afiyet olsun 🌸