Tel Tel Ayrılan Açma Tarifi

Tel Tel Ayrılan Açma Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı ılık süt
• 1 paket yaş maya
• 1 yumurta akı (Sarısı üstüne)
• 2 tatlı kaşığı tuz
• 2 yemek kaşığı şeker
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• Aldığı kadar un yaklaşık 5 su bardağı

Arası için ;

• 120 gr margarin

Üzeri için ;

• 2 yumurta sarısı
• 1 yemek kaşığı pekmez
• Susam

Tel Tel Ayrılan Açma Tarifi'nin Yapılışı

1. Şeker, su, ve mayayı geniş bir kaba alıp iyice karıştıralım maya eriyene kadar.
2. Sonra diğer malzemleri az az ekleyip yoğurmaya başlayalım. Unu kontrollü ekleyelim. Hafif yumuşak olması lazm.
3. İyice yoğurduktan sonra bir bez ile kapatıp yaklaşık 30 dk kadar dinlensin.
4. Sonra tezgaha alıp 14 beze yapalım. Her birinin üstüne yarım tatlı kaşığı margarin ekleyip 15 dk daha bekletelim.
5. Sonra elimiz ile açalım ince şekilde ve rulo yapıp saralım.
6. Sardığımız hamuru döndürelim kıvır kıvır olsun diye ve birleştirelim.
7. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizelim.
8. Üzerine yumurta sarısı ve pekmezli sosu yumurta fırçası ile sürelim.
9. Susam serpip 180 derece fırında kızarana kadar pişirelim. Afiyet olsun 🌼.