Tel Tel Ayrılan Katmer

Tel Tel Ayrılan Katmer Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık su
• 1 yumurta
• 1 çay kaşığı tuz
• 3,5 su bardağı un

İçine sürmek için

• 1 kaşık tereyağı
• 4 yemek kaşığı sıvı yağ

Tel Tel Ayrılan Katmer Tarifi'nin Yapılışı

1. Derin bir kabın içine 1 yumurta 1 su bardağı ılık su bir çay kaşığı tuz ekleyip iyice karıştırın.
2. Ardından azar azar unu ilave edelim ele yapışmayan hamur elde edelim.
3. Diğer taraftan küçük bir tavada tereyağını eritip üzerine sıvı yağı ilave edelim daha sonra yoğurduğumuz hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp unladığımız hamuru merdane yardımıyla tabak büyüklüğünde açalım.
4. Açtığımız bezelerin üzerine bi fırça yardımıyla tereyağlı karışımdan sürün.
5. Ardından rulo şeklinde sarın unlanmış tepsiye yada tezgahın üzerine dizin.
6. Hamurların üzerini temiz bir bezle örtün.
7. 15- 20 dk dinlendirin dinlenen hamurları merdane yardımıyla açın çok ince olmayacak şekilde açın
8. Hamurda maya olmadığı için kabarma olmıycak bu yüzden ince açmayın.
9. Teflon bi tavayı ocağa koyun kızdırın.
10. Kısık ateşte arkalı önlü pişirin bi tarafını piştikten sonra tereyağlı içten sürün diğer tarafı da pişince tepsiye alıp yağlayın.
11. Pişirdiğiniz katmerleri üst üste dizip sıcak olarak servis yapın deneyenlere şimdiden kolay gelsin 🌼👌.