Tel Tel Ayrılan Nefis Açma Tarifi İnanılmaz Derecede Kolay Ve Lezzetli (Videolu)

Tel Tel Ayrılan Nefis Açma Tarifi İnanılmaz Derecede Kolay Ve Lezzetli (Videolu)'un Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık süt
• 1/2 (yarım) su bardağı ılık su
• 1/2 (yarım) çay bardağı sıvı yağ
• 2 tane yumurta; beyazı hamur, sarıları da üzerine sürmek için kullanılacak.
• 2 yemek kaşığı toz şeker
• 1 paket kuru maya
• 5 su bardağı un
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz

İçine sürmek için

• 2 yemek kaşığı tereyağı.
• 1 çay kaşığı mahlep (yoksa kullanmayın)

Üzeri için

• Yumurta sarıları ve susam, çörekotu veya haşhaş

Hazırlanışı

1. Ilık süt, su, sıvı yağ, şeker, mahlep ve mayayı bir kaba alıp güzelce karıştırın.
2. Daha sonra unu azar azar ilave ederek kontrollü bir şekilde hamuru videodaki kıvamı alana dek yoğurun.
3. Daha sonra tuzu ilave ederek yoğurma işlemine devam edin.
4. Son olarak tereyağını ekleyip yoğurun ve işlemi tamamlayın.
5. Hamurunuzun hazır olup olmadığını kolayca anlamak için videodaki gibi, bir parça koparıp çekin hamur incelmesine rağmen yırtılmıyorsa güzel bir hamur elde etmişiz demektir. Üzerini kapayıp 1 saat mayalandırın.
6. Hamuru 9 eşit bezeye bölün. (arzu ederseniz daha küçük parçalara bölebilirsiniz) videodaki gibi açın, yumuşamış tereyağını sürün ve bir pizza keseceği ile 1 er cm kalınlıkta kesin ve videodaki gibi kıvırın ve birleştirin.
7. Hazırlamış olduğunuz hamurları aralarında boşluk kalacak şekilde fırın tepsisine yerleştirin.
8. Tüm hamurları aynı şekilde hazırlayın ve üzerini kapatıp 10 dakika tepsi mayası yapın.
9. Daha sonra üzerlerine yumurta sarısı sürüp, susam serpin.
10. 180c ye alt-üst önceden ısıtılmış fırında 20 dakika pişirin. (varsa fan açın) soğutun ve servis yapın afiyet olsun.