Tel Tel Kabaran Açma

Tel Tel Kabaran Açma Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet yumurta (birinin sarısı üzerine
• 3 su bardağı süt (ılık olsun)
• 1 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı kuru maya
• 1 yemek kaşığı tuz
• 3 yemek kaşığı şeker
• 9 su bardağı un( az gelirse ilave edebilirsiniz benim bardak biraz büyüktü)

Tel Tel Kabaran Açma Tarifi'nin Yapılışı

Haydi bismillah diyelim başlayalım.☺ İnşaAllah öncelikle 1 su bardağı suyu .mayayı .1 kaşık şekerle iyice karıştırıp resimdeki gibi köpürene kadar bekleyelim, daha sonra ılık sütü, mayayı ,sıvı yağı kalan 2 kaşık toz şekeri tuzu ilave edip yavaş yavaş unu ilave edelim .Az ele yapışan bir hamur yapalım yaklaşık 40 dk mayalandıralım .Ben fırının veya mikrodalganın içinde bekletiyorum, soğuk şekilde yakmadan fırını mayalandıktan sonra 25 eşit parçaya böldüm. Tezgahı sıvı yağ ile yağlayıp resimdeki gibi açtım rulo şeklinde sarıp sağa sola büktüm ,açma şekli verip tepside de 20 dk mayanlandırdım. Yumurtanın sarısını sürdüm ,bir tane yetmedi bir sarı daha ekleyip sürdüm. 180derecede fırında kızarana kadar pişirdim .☺ Allah afiyet versin. ☺👌💓