Tel Tel Katmer
Tel Tel Katmer Tarifi'nin Malzemeleri
- 2 su bardağı sıcağa yakın ılık su
- 1 yemek kaşığı kuru maya
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı şeker
- 5 buçuk su bardağı un
Bezeleri yağlamak için
- 1 küçük kase sıvı yağ
Aralarını yağlamak için
- 2 yemek kaşığı kadar yumuşamış margarin veya tereyağı
Tel Tel Katmer Tarifi'nin Yapılışı
- Un hariç hamur malzemelerini karıştırın ve unu kontrollü olarak yavaş yavaş ekleyin ele yapışmayan yumuşak kıvamlı bir hamur elde edin. Unu az gelirse ilave yapın.
- Üzerini hava almayacak şekilde kapatın ve 15 dk kadar bekleyin.
- Hamurdan mandalinadan az büyük bezeler alıp yuvarlayın. 12 beze çıkıyor.
- Bezelere sıvı yağ sürüp 15 dk kadar dinlendirin.
- Dinlenen bezeleri elinizle açıp ince şeritler yapın.
- Şeritleri rulo şeklinde katlayın. Şerit haline gelen hamurları vaktiniz varsa yarım saat kadar dinlendirin. Ne kadar fazla beklerse hamurun açılması o kadar kolay olur.
- Daha sonra üstten bastırıp elinizle düzelterek yuvarlak şekilde açın. Hafif yağlı ve orta ateşte ki tavada arkalı önlü pişirin.
Not :Kullandığım bardak ölçüsü 200 ml’dir.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
