Tel Tel Nefis Açma

Tel Tel Nefis Açma Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kilo un
• 2 su bardağı süt
• 2 yumurta birinin sarısı üzerine sürülecek
• 1 paket kuru maya
• 1 su bardağı su
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 buçuk tatlı kaşığı şeker
• 1 çay kaşığı şeker (mayalarken)
• Yarım su bardağı su (mayalarken)

Üzeri İçin;

• Çörek otu
• Ayırdığımız yumurtanın sarısı

Tel Tel Nefis Açma Tarifi'nin Yapılışı

1. Maya yarım çay bardağı su ve 1 çay kaşığı şekerle maya bir kapta eritilir.
2. Diğer tüm malzemeler karıştırılır eriyen maya eklenip yoğurulur mayalanmaya bırakılır.
3. Mayalanan hamura şekil verilerek yağlanmış tepsiye dizilir.
4. Üzerine yumurta sarısı sürülür. Çörek otu serpilir.
5. Önceden ısıtılmış 150 derece fırında yaklaşık 35 dakika pişirilir. Afiyet olsun.