Telbine Çorbası (Şifa Çorbası)

Telbine Çorbası (Şifa Çorbası) Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 tepeleme yemek kaşığı arpa unu
• Yarım çay bardağı hakiki zeytinyağı
• 2 su bardağı su
• 2 su bardağı süt
• 1 tatlı kaşığı nane
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber

Telbine Çorbası (Şifa Çorbası) Tarifi'nin Yapılışı

1. Zeytinyağı ve arpa ununu tencereye alıp biraz kavuruyoruz.
2. Suyu ve sütü ekleyip çırpıcı yardımıyla hızlıca karıştırıyoruz ki topaklanmasın.
3. Kaynamaya başlayınca beş dakika daha kaynatıyoruz. Bu arada karıştırmayı ihmal etmeyin.
4. Son olarak baharatlarını atıp bir taşım daha kaynatıp altını kapatıyoruz.