Telli Baba Tatlısı Nasıl Yapılır Hem Hamur Hem Kadayıf Tatlısı Bir Arada (Videolu)

Telli Baba Tatlısı Nasıl Yapılır Hem Hamur Hem Kadayıf Tatlısı Bir Arada (Videolu)'un Malzemeleri

Şerbeti için

• 3 su bardağı şeker
• 2,5 su bardağı su
• 1 dilim limon

İçi için

• 1 bardak kadar kadayıf yaş yada kavrulmuş
• 1 yemek kaşığı toz fıstık biraz ceviz badem fındık evde ne var ise arzuya göre

Hamuru için

• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı şeker
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 adet yumurta
• 100 gram margarin yada tereyağ
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 1 paket şekerli vanilin
• 4,5 bardak un (Kontrollü ekleyin)

Telli Baba Tatlısı Nasıl Yapılır Hem Hamur Hem Kadayıf Tatlısı Bir Arada (Videolu)'un Yapılışı

Şerbetli tatlılar mübarek ramazan ayının ve bayramların en çok sevilen ve aranan tatlıları. baklavalar tepsi tepsi açılırken. ben daha kolaya kaçmak istiyorum gemde lezzetli ve görseli güzel olsun istiyorum diyorsanız bu tatlı sizin için pişirilmiş kaftan. hem kolay hem pratik hemde kadayıf ve hamur tatlısı bir arada. Kesinlikle denenmesi gereken bir tarif 🥰

1. Şeker su ve limon dilimi tencereye alınır şeker eriyen kadar karıştırılır. Şeker eriyince karıştırma bırakılır.
2. Kaynadıktan 5 dakika sonra şerbetin altı kapatılır. Koyu bir şerbet istiyorsanız 10 dakika kaynatın. Şerbet soğumaya başlayınca hamuru hazırlama başlayabiliriz.
3. Un, kabartma tozu ve vanilya hariç tüm malzemeler yoğurma kabına alınır ve mikserler pürüzsüz hale gelene kadar çırpılır.
4. Bir bardak unla kabartma tozu ve vanilya eklenir koyulaşana kadar mikserler çırpmaya devam edilir. Unu yavaş yavaş eklenir lütfen unu yavaş ekleyelim.
5. Hamur kıvam almaya başlayınca elle yoğurmaya başlanır çok iyi yoğurulursa tatlınız çatlama yapmaz.
6. Kadayıf doğranır ve içine fıstık yada ceviz vb çerezler eklenir. Kuru kadayıfta kullanabilirsiniz ama yaş kadayıf daha güzel oluyor.
7. Limon sıkıcağına bir parça streç film koyulur. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparılarak sıkacağın içine konulur ve parmakla ortası açılır kenarlar inceltilir.
8. İçersinde kadayıf katılımı eklenir ve tatlının altı bir parça hamurla kapatılır.
9. Tepsi yağlanır yapılan tatlılar tepsiye dizilir ve durun 180 derece alt üst ayar fanlı şekilde çalıştırılıp ısıtılır bu işlem tatlı hazırlığı bitmeden yapılmalıdır fırın sıcak şekilde olmalıdır.
10. Hazır olan tepsiler fırına sürülür alt üst pembeleşene kadar pişirilir. Pişen tatlılar fırından çıkar çıkmaz soğuk şerbet üzerine dökülür ve bir tepsi ile kapatılır üst tarafları kuru kalmaz yumuşacık bir tatlı olur.Deneyenlere afiyet şeker olsun ❤️