Tencere Kebabı

Tencere Kebabı Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet ince patlıcan
• 4 adet ince uzun patates
• 2 adet orta boy domates
• 2 adet yeşil biber
• Yarım yemek kaşığı domates salçası
• Yarım yemek kaşığı biber salçası
• 4-5 yemek kaşığı sıvı yağ

ARASI İÇİN

• 1 adet kuru soğan
• 1 diş sarımsak
• 250 gr kıyma
• Yarım çay kaşığı karabiber
• Yarım çay kaşığı pul biber
• Tuz

Tencere Kebabı Tarifi'nin Yapılışı

1. 🍀Öncelikle iç kıymasını hazırlayalım 😊
2. ♥️Soğanı rendeleyelim.
3. ♥️Sarımsağıda rendeleyelim rendenin ince tarafıyla♥️Baharatları ekleyip iyice yoğuralım🙂
4. 💜Patlıcanları çizgili soyalım, bir parmak aralıklarla tam kesmeden dilimleyip biraz tuzlayalım.
5. 💜Patatesleride soyup bir parmak aralıklarla dilimleyelim tam kesmeden tuzlayıp bir kenarda beklesinler😊
6. 💚 Domatesin kabuğunu soyup küp küp doğrayalım, biberleride küp küp doğrayalım pişireceğimiz tencereye yağı koyalım.
7. 🧡Salçalarıda ekleyip kavuralım🧡çok az su ekleyip karıştıralım ve ocağı kapatalım 🙂
8. 🧚🏻‍♀️ Patlıcanların ve patateslerin dilimlenmiş kısımlarına kıymadan alıp koyalım.
9. 🧚🏻‍♀️ Kavurduğumız salçanın üzerine patlıcan ve patatesleri yerleştirelim.
10. 🧚🏻‍♀️ Üzerine domates ve biberleri ekleyelim.
11. 🧚🏻‍♀️ Biraz tuz serpiştirelim ve üzerine eşit miktarda sıcak su koyalım.
12. 🧚🏻‍♀️ Ocağın orta gözünde su kaynasana kadar bekleyelim su kaynadıktan sonra altını kısalım ağır ağır pişirelim☺️

Çatal batırarak kontrol edebilirsiniz yanında dilerseniz pirinç pilavı ayran ve salata ile servis edebilirsiniz 😋
Deneyeceklere afiyet olsun 🙋🏻‍♀️