Tencere Köftesi

Tencere Köftesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet kuru soğan
• 1 çorba kaşığı salça
• 4 yemek kaşığı yazdan yapılmış domates rendesi
• Yarım su bardağı sıvı yağ zeytinyağı
• 2 su bardağı su
• 2 adet havuc
• 2 adet patates
• 2 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı top kekik

Köfteler için:

• 1 adet yumurta
• 2 yemek kaşığı galeta unu
• 3 yemek kaşığı kadar ufalanmış ekmek içi
• Yarım çay kaşığı kimyon
• 1 yemek kaşığı zeytinyağ
• 200 gr kıyma
• Kıymaları yuvarlayıp köfte yaptıktan sonra bulamak için 2 yemek kaşığı kadar un

Tencere Köftesi Tarifi'nin Yapılışı

1. Soğan, salça ve havuç yağda orta ateşte kavrulduktan sonra içine 2 su bardağı su konulup kaynaması beklenir.
2. Kaynayınca içine köfte için gerekli tum malzemeleri karıştırıp top haline getirip dağılmaması için una buladığımız köfteler atılır..
   (Bu şekilde benim yaptığım büyüklüğe göre 23 tane köfte oluyor).
3. 10 dk sonra doğranmış patatesler de atılır.
4. Tuz, sarımsak ve diğer baharatlar da ilave edilip 10 dk daha pişirildikten sonra yemeğimiz hazır. Afiyet olsun.