Tencerede Anne Köftesi Yemeği

Tencerede Anne Köftesi Yemeği Tarifi'nin Malzemeleri

Köfte malzemesi için;

• 400 gram az yağlı kıyma
• 1 adet yumurta
• Biraz ekmek içi
• İnce doğranmış yarım soğan
• Biraz maydanoz
• 1 tane sarımsak

İsteğe göre;

• Az miktarda karabiber
• Kuru nane
• Pul biber
• 1 miktar tuz (herkesin tuz tadımı farklıdır)

Yemek için malzeme;

• 4 adet oarta boy patates
• 1 adet soğan
• 1.5 yemek kaşığı karışık salça (domates,biber)
• 1 avuçdan az pirinç
• 1 miktar maydanoz (sevdiğiniz miktarda)
• Yarım çay kaşığı kimyon
• Yarım çay kaşığı karabiber
• Yarım çay kaşığı pul biber
• Yarım çay kaşığı kekik
• Tuz (herkesin tuz tadını farklıdır kendi isteğine göre)

Tencerede Anne Köftesi Yemeği Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce köfte malzemesi bir kaba alınıp güzelce yoğrulur ve fındıktan biraz büyük paraçalar halinde yuvalanır.
2. Bir tavada yuvarladığımız köfteleri iki yemek kaşığı yağda kızartalım ve üzerleri kızarınca altını kapatıp kenarda bekletelim.
3. Bir tencereye (ben pilav tenceresinde yapıyorum) yağ miktarınıza göre sıvı yağı alıp ince ince doğradığımız soğanları kavuralım, sonra üzerine küp küp doğranmış patatesleri döküp soğanlar ile patatesi güzelce kavuralım.
4. Üzerine pirinci ve baharatları, tuzu ekleyip güzelce karıştıralım ve ( işte püf nokta burada )👉,salçayı tüm malzemeyi kavurduktan sonra ekliyoruz👈
5. Salçayı ekledikten sonra patateslerin üzerini bir parmak geçecek kadar sıcak su ekliyoruz ve kaynamaya başlayınca tavada ki köfteleri yemeğin içerisine ekliyoruz yavaşça karıştırıp kapağını kapatıyoruz.
6. Patatesleri pişince üzerine istediğimiz miktarda maydanoz ekliyoruz (maydanoz çok yakışıyor) ve altını kapatıyoruz. Pilav ile muhteşem bir uyum içinde olan bu yemeği iftarda tüm sevdiklerinize sunabilirsiniz🌺 şimdiden afiyet olsun 🥰