Tencerede İzmir Köfte

Tencerede İzmir Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 adet patates
• 2 adet soğan
• 2 rendelenmiş sarımsak

Üzerine koymak için

• İsteğe bağlı biber domates

Köftesi için;

• 350 gram kıyma
• 1 soğan rendesi
• 1 diş sarımsak rendesi
• 1 adet yumurta
• 4 yemek kaşığı galeta unu
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Yarım tatlı kaşığı toz kırmızı biber
• Yarım tatlı kaşığı karabiber
• Yarım çay kaşığı kimyon

Sosu için:

• 1 tatlı kaşığı domates
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 2 su bardağı sıcak su
• Tuz

Tencerede İzmir Köfte Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce köftemizi hazırlayalım.
2. Tüm malzemeleri derin bi kaseye alıp güzelce yoğuralım.
3. Daha sonra üzerini kapatıp buzdolabında dinlendirelim.
4. Dinlenen köfteye şekil verip az yağ alıp önlü arkalı kızartalım.
5. Aynı kapta doğradığımız soğan ekleyelim bir tur kavuralım aynı şekilde patatesleri de ekleyelim.
6. Kızarttığımız köfteleri de üzerine dizelim.
7. En son salçalı sosu hazırlayıp tencerenin her tarafına gelecek şekilde dökelim.
8. Üzerine dilerseniz biber ve domateste ekleyebilirsiniz.
9. Tencerenin kapağını kapatıp patatesler yumuşayana kadar pişirelim. Afiyet olsun.