Tencerede Karnıyarık Tarifi

Tencerede Karnıyarık Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 Adet patlıcan

İç harcı için;

• Kıyma
• 2 Adet soğan
• 2 Adet domates
• 4 Adet biber
• 1 Yemek kaşığı salça
• 1 Su bardağı salçalı su
• baharat-tuz-az sıvı yağ

Tencerede Karnıyarık Tarifi'nin Yapılışı

İlk olarak patlıcanları alacalı bir şekilde soyalım. Sonrasında bol kızgın yağda patlıcanları bütün halde kızartalım ve ortalarını kaşık yardımı ile açalım. İç harç için olan tüm malzemeleri tavaya alıp kendi sularını salıp çekene kadar pişirelim. Ortasını açtığımız patlıcanlara hazırladığımız iç harçtan bolca koyalım. Üzerine hafif kızarttığımız biberlerden koyalım. Son olarak salçalı suyu ekleyip ağzı kapalı bir şekilde 15/20 dakika kadar kısık ateşte pişirelim. Tencerede karnıyarık hazır afiyet olsun :)