Tencerede Kıymalı Patlıcan Oturtma

Tencerede Kıymalı Patlıcan Oturtma Tarifi'nin Malzemeleri

• 300 gr kıyma
• 4 adet patlıcan
• 1 adet orta boy soğan
• 1 adet tatlı yeşil biber
• 1 adet kırmızı biber
• 1 adet domates
• 1 yemek kaşığı salça
• Tuz, karabiber
• Sıvı yağ

Tencerede Kıymalı Patlıcan Oturtma Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle patlıcanları alacalı soyup parmak kalınlığında kesiyoruz ve tuzlu suda 20 dakika kadar bekletiyoruz.
2. Diğer taraftan kıymayı kavuruyoruz.
3. Soğan ve biberleri küp küp doğrayıp kavrulan kıymaya ekliyoruz ve biraz zeytinyağı ilave ediyoruz.
4. Domatesini de eklediğimiz kıymaların tuzunu baharatını atıp bekletiyoruz.
5. Diğer taraftan patlıcanları kızartmaya başlıyoruz. sularını süzüp kuruladığımız patlıcanları kızartıyoruz.
6. Kızarttığımız patlıcanları kıymalı harcın üzerine ekliyoruz , en son üzerine domates ve biberle süsleyebilirsiniz.
7. 2 su bardağı suyun içine salça ilave edip patlıcanların üzerine döküyoruz.
8. Kısık ateşte 30 -40 dakika pişiriyoruz. Yemeğimiz hazır. (kıyma yerine kuşbaşı etle de yapılabilir)
   Afiyet olsun :)