Tencerede Misket Köfteli Türlü

Tencerede Misket Köfteli Türlü Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet orta boy patlıcan
• 3-4 adet orta boy patates
• 1 adet yeşil biber
• 1 adet kırmızı biber
• 6-7 tane çeri domates
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1, 5 su bardağı sıcak su
• Tuz

Köfte için:

• 400 gr kıyma
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı pulbiber
• 1 tatlı kaşığı toz biber
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı tuz
• Çok az galeta unu (kıvam ayarlamak için)

Tencerede Misket Köfteli Türlü Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle köftemizi hazırlayalım.
2. Soğan ve sarımsakları rendeleyelim.
3. Kıymamıza ekleyelim.
4. Baharat ve tuzu da ekleyelim.
5. Köftemizi yoğuralım.
6. Buzdolabına koyalım.
7. Köftemiz dinlenirken patatesleri ve patlıcanları küp küp doğrayalım. Yağda kızartalım.
8. Biberleri de kızartalım.
9. Hepsini peçete koyduğumuz tabağa alalım.
10. Fazla yağını peçete çeksin diye.
11. Daha sonra köftemizi dolaptan çıkaralım ve yuvarlayalım.
12. Diğer yandan yemeği pişireceğimiz tencereyi alalım.
13. 2 yemek kaşığı kadar yağ ile salçamızı kavuralım.
14. Yuvarladığımız köfteleri de ekleyelim.
15. Kısık ateşte hafif pişirelim.
16. Daha sonra kızarttığımız bütün malzemeyi ekleyelim.
17. Çeri domates de koyalım.  Çeri domates yoksa normal domates de olur.  Sadece görüntü  açısından daha güzel oluyor diye çeri domates tercih ediyorum.
18. En son olarak tuzunu ve suyunu da ekleyelim.
19. 20-25 dk kadar bu şekilde pişirelim. Yemeğimiz hazır. afiyet olsun ❤