Tencerede Patlıcan Güveç

Tencerede Patlıcan Güveç Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kg patlıcan
• 1 adet büyük boy soğan
• (Arpacık soğan kullandım hangisi varsa onu kullanabilirsiniz)
• 2 adet yeşil ve kırmızı biber
• 5-6 adet domates( Konserve domates de olur)
• 7-8 diş sarımsak
• 200 gr kusbaşı et
• Tuz, karabiber, toz biber
• 4 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı biber salçası

Tencerede Patlıcan Güveç Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba arkadaşlar :)

1. Öncelikle patlıcanlarımızı doğrayıp tuzlu suda bekletiyoruz, tencereye etimizi alıp yarım çay bardağı su ile haşlıyoruz suyunu çekince sıvı yağ soğan ve biberi atıp bir iki kere çevirdikten sonra yıkayıp süzülen patlıcanlarımızı da ekleyip iyice kavuruyoruz en az 5 dk kavurun. Patlıcan kavrulunca yemeğiniz daha lezzetli olacaktır.
2. Domateslerimizi sarımsak, baharat, tuz ve salçamızı da ekledikten sonra 1 çay bardağı sıcak su ekleyip orta ateşe getirip pişiriyoruz.
   (Arkadaşlar ben sebze yemeklerinde az salça kullanmayı ve sebzeye kavurduktan sonra eklemeyi tercih ediyorum salçalı seviyorsanız salça miktarını arttırabilirsiniz ayrıca bu yemek et olmadığında da gayet lezzetli oluyor. )
   Afiyet olsun:)