Tencerede Patlıcan Musakka

Tencerede Patlıcan Musakka Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet patlıcan
• 500 gram kıyma
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 2 adet yeşil biber
• 2 adet domates
• Salça
• Sıvı yağ ya da zeytinyağı
• Sıcak su
• Tuz, pul biber

Tencerede Patlıcan Musakka Tarifi'nin Yapılışı

Herkese selam, patlıcan ve kıymanın birlikte olan lezzetini hepimiz tatmışızdır. Birçoğunuz patlıcan musakkayı fırında pişirmişsinizdir, bir de tencerede pişirmeyi deneyin;

1. Patlıcanlar uzun ince doğranır ve tuzlu suda bekletilir.
2. 3 yemek kaşığı kadar sıvı yağ tavaya koyularak ve üzerine 1 adet küp küp doğranan soğan ilave edilerek kavrulur. 2 diş sarımsak ezilerek soğanın üzerine ilave edilir. Soğanlar pembeleşinceye kadar kavrulduktan sonra üzerine kıyma ilave edilerek kavrulur.
3. Daha sonra biber ve domatesler de üzerine eklenip kavurmaya devam edilir. Malzemeleri kavurduktan sonra üzerine bir yemek kaşığı biber salçası bir yemek kaşığı domates salçası eklenir.
4. 1 bardak sıcak su koyup pişirilir. Patlıcanlar havlu kağıt yardımıyla kurutulur ve kızartılır. Kızaran patlıcanlar başka bir tencerenin tabanına dizilir ve hazırlanan kıyma harcı üzerine dağıtılır son olarak üzerine bir yemek kaşığı domates salçası ve bir su bardağı sıcak su ile yapılan sos ilave edilerek 10 dk kısık ateşte pişirilir.
5. İsteğe göre üzerine domates ve biber dilimleyip koyulabilir. Bu tarif 4 kişiliktir. “her şey tadında ” isimli youtube kanalımda videolu tarifimi bulabilirsiniz. Kanalıma abone olmanız beni çok mutlu eder.
6. Afiyet olsun :).