Tencerede Patlıcan Musakka (Muhteşem Lezzet)

Tencerede Patlıcan Musakka (Muhteşem Lezzet) Tarifi'nin Malzemeleri

• 6-7 adet patlıcan
• 1 adet orta boy soğan
• 2 diş sarımsak
• 300 gram kıyma
• 3 adet yeşil biber
• 1 adet kırmızı biber
• 2 adet domates
• Yarım yemek kaşığı salça
• Karabiber
• Pul biber
• Kimyon
• Tuz

Tencerede Patlıcan Musakka (Muhteşem Lezzet) Tarifi'nin Yapılışı

🍆 Pratik ve çok lezzetli bir yemek olan patlıcan musakkayı birde bu şekilde denemenizi tavsiye ederim. Hem tadı hem de sunumuyla harika bir lezzet 🍀🌿

1.  Öncelikle patlıcanları alacalı soyup istediğimiz şekilde ister yuvarlak halka şeklinde ister küp küp nasıl isterseniz doğrayalım tuzlu suda yarım saat kadar bekletelim acısı çıkması için.
2. Sonra suyunu iyice süzdürelim ve kurulayalım.
3. Tavaya yağı koyarak patlıcanları hafifçe kızartalım.
4. Tabağa peçete koyalım ve kızaran patlıcanları içine alalım.
5. Patlıcanlar hazır.
6. Şimdi kıymalı harcını hazırlayalım.
7. Tavaya kıymayı koyalım biraz karıştırdıktan sonra kapağını kapatıp suyunu salıp çekene kadar ara sıra karıştırarak kavuralım.
8. Suyunu çekmeye yakın sıvı yağ ekleyelim ve yemeklik doğranmış soğanı, sarımsağı, biberleri ilave edip karıştıralım.
9. Biraz da böyle kavrulsun doğranmış olan domatesi ilave edip karıştıralım ve domatesle de kavrulduktan sonra salçayı, tuzu ve baharatları ekleyip karıştıralım.
10. Domates suyunu çekince biraz su ekleyip kaynayınca kapatalım.
11. Tencerenin alt kısmına patlıcanları yerleştirip üzerine kıymalı harcımızı dökelim.
12. Üzerine 1, 5- 2 su bardağı su ilave edip 10-15 dakika kadar pişirelim.

Nefis yemeğimiz hazır afiyet olsun👌