Tencerede Sebzeli Köfte

Tencerede Sebzeli Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

• 700 gram kıyma
• 1 tane soğan
• 2 diş sarımsak ezilmiş
• 3 yemek kaşığı galete unu
• 1 tatlı kaşığı kırmızı biber
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 1,5 çay kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı salça
• 3 yemek kaşığı süt

Sebzesi için

• 1 tane orta boy soğan
• 2 tane orta boy patates
• 2 tane orta boy havuç
• 1 tane kırmızı kapya biber

Sosu için

• 1 su bardağı domates sosu (yada hazır satılan domates suyu)
• 2 su bardağı sıcak su (200 ml ölçü )
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 ,5 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı kırmızı biber
• 1 çay kaşığı kekik

Tencerede Sebzeli Köfte Tarifi'nin Yapılışı

1. Köftesi için bütün malzemeyi karıştırma kabına alın soğanı rendeleyin.
2. Bir 5 dakika yoğurun 10 dakika dinlendirin.
3. Ceviz büyüklüğünden biraz küçük parçalara bölün yuvarlayın.
4. Tavayı ocağa alın.
5. İçine yarım çay bardağı sıvı yağ ekleyin ekleyin.
6. Köfteri arkalı ,önlü kızartın bir kabağa alın aynı yağın içine biraz iri doğradığınız bütün sebzeleri ekleyin kısık ateşte 5 dakika soteleyin.
7. Üzerine köfteleri ekleyin.
8. Sos için. Bütün malzemeyi bir kapta karıştırın köftelerin üzerine dökün.
9. Tuzu kendi damak tadınıza göre ayarlayın kapağı kapalı olarak sebzeler yumuşayıncaya kadar kısık ateşte pişirin.
10. Sebzeler yumuşayınca ocağın altını kapatın sıcak servis yapın.

Not… diğer altarnatif isteğe bağlı piştikten sonra borcama dökün üzerine kaşar rendesi serpin fırına verin kaşar eriyince çıkarın böylede lezzetli oluyor.