Tepsi Kebabı

Tepsi Kebabı Tarifi'nin Malzemeleri

• 700-800 gram orta yağlı dana kıyma (arzu eden yarı kuzu yarı dana kullanabilir)
• 1 adet kuru soğan
• 3 adet yeşil biber
• 2 diş sarımsak
• 1 tutam maydanoz
• 1 adet kapya biber
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
• 1 çay kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı tuz

Tepsiye sürmek için;

• 1 tatlı kaşığı domates salçası

Sosu için;

• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 çay bardağı su
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• Yarım çay kaşığı tuz

Üzerini süslemek için:

• Domates
• Yeşil biber

Tepsi Kebabı Tarifi'nin Yapılışı

1. Soğan, sarımsak, maydanoz ve biberleri rondodan ince olacak şekilde geçiriyoruz.
2. Bir kapta kıymayı ve ince çekilmiş sebzeleri tuz ve baharatları ekleyip yoğuruyoruz.
3. Tepsimize 1 tatlı kaşığı salçayı hertarafına sürüyoruz.
4. Kıymalı harcımızı hertarafına bastırarak yayıyoruz.
5. Bir cisimle pasta gibi şekil verelim.
6. Üzerine biber ve domates dilimleri ile süsleyelim.
7. Bir çay bardağı suya bir yemek kaşığı salçayı, tuz ve sıvı yağı koyarak karıştıralım ve tepsimizin üzerine gezdirelim.
8. 200 derece önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 35-40 dakika pişirelim.Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun ❤️