Tepsi Kebabı

Tepsi Kebabı Tarifi'nin Malzemeleri

• 750 gr kıyma
• 3-4 adet kırmızı biber
• 2 demet maydanoz
• 1 adet soğan
• 3-4 diş sarımsak
• Tuz
• Pul biber
• Karabiber
• 1 tatlı kaşığı
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 tatlı kaşığı salça
• Yarım çay bardağı sıvı yağ

Üzeri için;

• 3 -4 adet domates
• 3- 4 adet yeşil biber
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 su bardağı ılık su

Tepsi Kebabı Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle geniş bir kabın içine kıymayı alalım.
2. Üzerine ince kıydığımız soğan,sarımsak, ince kıydığımız biberler,(varsa et makinesi nde çekebilir siniz) bütün baharatları, sıvı yağ ve salçaları ilave edip iyice yoğuralım.
3. Dilerseniz tepsinin tabanına kuyruk yağı kıyması serpiştirin lezzet katacaktır.
4. Elimizle yavaşça bastırarak tepsimizin veya bir borcamın içine yayalım.
5. Üzeri için ılık suyun içine salçaları koyup karıştırıyoruz.
6. Kebabın üstüne döküp, biber ve domatesle süsledikten sonra önceden ısıtılmış 170 derece fırında yaklaşık 40_45 dakika pişiriyoruz.
7. Yanına patates püresi ile servis edebilirsiniz. Fikir olsun.