Tepsi Kebabı 2

Tepsi Kebabı 2 Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gr dana kıyma
• 1 adet soğan
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 2 diş sarımsak
• Maydonoz
• Karabiber
• Kimyon
• Tuz

Üzerine ;

• 2 adet patates
• 2 adet domates
• 4 adet yeşil sivri biber
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• Tuz

Tepsi Kebabı 2 Tarifi'nin Yapılışı

1. Kıymayı yoğurma kabına alıyoruz.
2. Üzerine rondo dan çekilmiş soğan, sarımsak, ekliyoruz .(Sayfamdaki tepsi kebabı 1 tarifimde 1 adet kırmızı kapya biber vardı. Dilerseniz rondodan çekip 1 adet kırmızı kapya biber koyabilirsiniz )
3. Domates salçası, tuz ve baharatları ilave edip iyice yoğuruyoruz.
4. Buzdolabında 3-4 saat dinlendiriyoruz. (Vaktiniz varsa daha iyi olur)
5. Dolaptan çıkarıp hafif yağlanmış fırın kabının ortasına harcı koyuyoruz.
6. Arada bir parmaklarımızı hafif suya batırarak, bastıra bastıra incelterek iyice yayıyoruz.
7. Fırın kabının her tarafını ince bir şekilde kapatıyoruz.
8. Üzerine patates, domates, yeşil biber, koyuyoruz . (Zevkinize göre patates elma dilimi veya yuvarlak dilimler şeklinde olabilir)
9. Üzerine tuz serpiyoruz.
10. İsterseniz üzerine ay ay soğan dilimleri koyuyoruz.
11. 2 yemek kaşığı sıvı yağ gezdiriyoruz .Üzerini örtecek kadar soğuk su döküyoruz.
12. Önceden ısıtılmış 250 derece fırında önce alt rafına, sonra orta kısmını alarak patatesler kızarana ve suyunu çekene kadar pişiriyoruz.
13. Suyunu çektiğinde zaten pişmiş oluyor Afiyet bal olsun , mutlu ve sağlıcakla kalın. 👏