Tepsi Kebabı

Tepsi Kebabı Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gram kıyma
• 1 tutam maydanoz
• 1 tane kuru soğan
• 2 diş sarımsak
• Tuz
• Karabiber
• Kimyon
• Toz acı biber

Sos için;

• 1 yemek kaşığı salça
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ

Üzeri için;

• Domates ve yeşil biber

Tepsi Kebabı Tarifi'nin Yapılışı

Kıymaya küçük küçük maydanoz ve soğanımızı doğruyoruz. Tuz ve baharatları ilave edip kıymayı çok iyi yoğuruyoruz. (Fazla yoğrulmazsa kıyma da pişerken parçalanmalar olabilir. ) Yoğrulan kıymayı yağladığımız fırın tepsisine yayıyoruz. Üzerine salça, sıvı yağ ve 1 çay bardağı suyu karıştırıp döküyoruz. Dilimlenmiş domates ve biberlerle süsleyip ısıtılmış 200° fırında 45 dakika pişiriyoruz.