Tepsi Kebabı

Tepsi Kebabı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 soğan
• 1 biber
• Kasaptan 2 defa çekilmiş dana kıyma
• 1 demet maydanoz
• Çok az taze nane
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• Tuz, kimyon, karabiber, pulbiber ,toz biber
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 yemek kaşığı domates salçası

Üzeri için ;

• 2 biber
• 2 domates

Tepsi Kebabı Tarifi'nin Yapılışı

Soğan biber rondodan çekilir. Maydanoz ,nane ince ince doğruyoruz kıyma tepsiye alınır .Üzerine maydanoz, nane ,rondodan çekilmiş biber ,soğan ve salça ,sıvı yağ eklenip iyice yoğrulup tepsiye iyice bastırılır ve çukurlar açılır .Üzerine domates ve biber eklenip 200 derecelik fırında pişirilir